内容简介：1、准备用料：带鱼半包、小米辣按个人口味、葱花少许、姜4片、蒜4瓣、啤酒1听、老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、盐少许、胡椒粉少许、玉米淀粉适量。 2、做法： （1）准备所有食材。 （2）带鱼洗净后，去鳍，改条纹刀。 （3）将带鱼放入碗中，撒适当玉米淀粉，拌匀即可（不需要加水）。 （4）五成油温下锅炸。 （5）炸至两面金黄酥脆捞出控油。 （6）充起锅热油，下姜、蒜片、小麻辣，炒香后倒入一听啤酒...
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