内容简介：1、食材：牛腱子肉500g，盐适量，花椒适量，老抽酱油适量，小茴香适量，糖、辣椒、白酒适量，豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜适量。 2、将小刀戳腱子肉，以便用盐能腌入味,将腱子肉切成小块，抹上盐，放室温下4小时以上,腌制完成后将牛腱子肉放入热水中焯15分钟，将血水焯干净,焯完后，放在水龙头下冲洗干净。 3、加入葱蒜一起煸炒出香味，将腱子肉，各个辅料(除盐、糖外)全部加入到电压力锅...
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