内容简介：1、食材：牛排5斤、老抽适量、生抽适量、盐少许、葱适量、干辣椒1把、花椒1把、料酒适量。 2、将牛排切成小块状，倒入盆中；然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干。 3、锅内烧油，油热后加入1把冰糖，炒出糖色。 4、下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右。 5、加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，进行翻炒。 6、加入水，至淹没牛排，然后将入一把盐，开始炖，记得要盖上锅盖...
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