内容简介：目前，这个季节可以吃多种蔬菜，尤其是青菜。在许多绿色蔬菜中，茼蒿很受欢迎。虽然茼蒿的价格有点贵，但是味道很脆很清爽，茼蒿的营养价值也很高，可以直接炒来吃，也可以做火锅配菜。那么茼蒿怎么吃呢？不焯水吃有害吗? 对于一些肠胃不好，担心蔬菜上农药残留较多的人，可以在烹饪前将茼蒿焯水，比如炒茼蒿之前，最好先焯水。因为这样可以让茼蒿不那么硬，肠胃不好的人可以烧开水焯水，但是有人担心茼蒿焯水后会失去营养...
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