内容简介：大蒜在中国餐桌上起着重要的作用，是烹饪和炖肉不可或缺的。特别是在火锅店，如四川火锅、北方火锅、广东包边炉等，大蒜会以汤底或蘸料的形式出现。每个厨房都会有大蒜，那么发芽大蒜千万别吃，家里发芽的大蒜能吃吗？ 大蒜发芽后可以食用，不会影响健康。大蒜经常被用作调味品。生食具有抗菌消炎作用，可保护心脑血管疾病，预防动脉硬化。还可以预防消化道肿瘤。生吃的话，可以把大蒜碾碎，静置10分钟...
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