内容简介：随着人们对健康的不断追求，橄榄油作为地中海饮食中的重要角色，逐渐进入了大众的视野。虽然橄榄油价格高于普通食用油，但仍然有大量的消费者购买。可把这种高档油买到家后，却又听说橄榄油不能用来炒菜，会产生致癌物。那么，橄榄油高温致癌真的吗？用橄榄油高温煎炸会致癌吗? 用橄榄油高温油炸不会致癌。橄榄油的烟点在240-270摄氏度之间，远高于其他常见食用油。因此，橄榄油可以反复使用，不会变质...
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