内容简介：乌鸡山药汤 做法： 1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。 2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西。 3、大火焯出乌鸡里的血沫。 4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒。 5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟。 6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味。 7、倒入山药块略微炖软即可。 8...
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