评论：吃好春季时令菜
内容简介：王磊 春笋的营养价值和美味程度都很高。它既有蔬菜的清香，富含水分、各种水溶性维生素和矿物质，又有肉的口感，富含蛋白质。春笋中，被称为人体第七大营养素的膳食纤维含量也不低。膳食纤维不会被人体肠道消化吸收，具有强烈的吸收水分的作用，能够软化大便，促进肠道蠕动，对于经常久坐、容易出现便秘的办公族特别“友好”。 很多朋友会问，同样是笋，春笋和冬笋一样吗？答案是否定的。从外形上看，二者就完全不同...
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