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虾青素在虾的哪个部位?
内容简介:虾青素是一种天然的抗氧化剂,具有很高的营养价值和保健功效。虾青素在虾的哪个部位呢?下面我们来一探究竟。 虾青素是一种类胡萝卜素,主要存在于海洋生物中,其中以深海大型甲壳类动物中含量最高。而在虾中,虾青素主要存在于虾皮和虾头中。 虾皮是虾身上的外壳,也是虾青素含量最高的部位。虾皮中的虾青素含量比虾肉高出数倍,因此,虾皮是虾青素的最佳来源。虾皮可以用来制作虾皮素,也可以用来熬汤、炒菜等,不仅味道鲜美...
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