内容简介：拿铁中咖啡和牛奶的比例并不是5:1，而是1:5至1::8不等，影响比例的主要因素是风味表现和浓缩咖啡的特征。如果不喜欢咖啡味太浓的，可适量加多点牛奶；喜欢香浓咖啡味的话也可以少加点牛奶，根据个人风味改变其比例。适合做拿铁的牛奶有保久乳、鲜乳。 制作拿铁咖啡的技巧： 1、萃取浓缩咖啡。 浓缩咖啡的好坏会直接影响到咖啡的风味。例如浓缩咖啡出现焦苦味，就算加入牛奶也很难掩盖其焦苦的味道...
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